Hari ni nak syer resepi sambal sotong yang menjadi igauan
ahli keluarga saya…menu ni simple jer, bak kata orang tutup mata pun leh masak.
Sambal sotong ni sedap makan nasi putih panas2 ditambahpula ada masak lemak
nanas ikan kering….perghh mertua lalu sebelah tak nampak, mcm saya suka masak
Sambal Sotong ni dengan Nasi Lemak…lengkap rasanya hidangan Nasi Lemak tu. Meh
try my resepi Sambal Sotong…..
Bahan
bahan:
10 ekor
sotong
20 biji
cili kering
2 ulas
bawang merah (besar)
2 ulas
bawang putih
1 biji
bawang besar (Holland) - hiris bulat
3 3 sudu besar Sos cili
Life
Garam
Gula
Cara cara:
Kisar cili dan bawang bawang. Tumis bahan kisar
dengan api perlahan sehingga cili benar benar garing.
Masukkan sos cili, gula dan kacau lagi sehingga
garing dan keluar minyak. Kemudian masukkan sotong yang telah ditos hingga
kering.
Akhir sekali, masukkan garam dan masak sehingga air
sotong menjadi kering. Masukkan bawang besar dan tutup api apabila bawang layu
dan sambal kembali kering serta pecah minyak. Siap!!! Selamat Menjamu Selera....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan